POTATOPLASTIC tem como principal objetivo o desenvolvimento de um composto bioplástico biodegradável utilizando como matéria-prima subprodutos não reutilizados obtidos nas indústrias de processamento de batata, tais como águas de lavagem, pequenos fragmentos de batata removidos das máquinas de corte, cascas, etc. Tem como objetivo a melhoria das propriedades mecânicas e físico-químicas do bioplástico, a incorporação de materiais inorgânicos (argilas, partículas de sílica, etc.) na formulação, bem como a esterificação do amido também serão alvo de estudo neste projeto. O projeto assenta em três etapas fundamentais: (1) extração, identificação e quantificação dos subprodutos; (2) produção, caraterização e funcionalização de compostos bioplásticos; e, (3) scale-up da produção de compostos bioplásticos.

Universidade de Aveiro (UA)