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Active and transparent chitosan-genipin films: a promising approach for food packaging materials
authors
Idalina Gonçalves, Cláudia Nunes, Sónia Mendes, Lígia O. Martins, Manuel A. Coimbra, Paula Ferreira
nationality
International
year published
Oral communication, 2017, MATERIAIS 2017, Aveiro, Portugal
ciceco authors
Idalina José Monteiro Gonçalves
Investigador
Apoio