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Teses
Genipin, a natural crosslinking agent for potato starch-based bioplastics
authors
Diana Hernández, Idalina Gonçalves, Cláudia Nunes, Paula Ferreira, Manuel A. Coimbra
nationality
International
year published
Oral communication, 2016, XIII Encontro de Química dos Alimentos, Porto, Portugal
ciceco authors
Idalina José Monteiro Gonçalves
Investigador
Apoio