Investigação E Desenvolvimento de Soluções Inovadoras de Embalagem E Acondicionamento Alimentar, A Partir da Valorização de Subprodutos do Processamento de Ovos Moles de Aveiro IGP

Description

O projeto CLARA-Value pretende valorizar a clara de ovo gerada na produção de Ovos Moles de Aveiro IGP, através da I&D de novas soluções de embalagem alimentar de base biológica. Espera-se obter formulações termoplásticas, biocompósitos, revestimentos para papel e celulose moldada, promovendo circularidade, sustentabilidade e competitividade.

Main Local Researcher

Carmen Sofia da Rocha Freire Barros

Coordination

FABRIDOCE-DOCES REGIONAIS, LDA

Partners

BIOPLÁSTICOS INDÚSTRIA, UNIPESSOAL LDA; RAIZ - INSTITUTO DE INVESTIGAÇÃO DA FLORESTA E PAPEL; UNIVERSIDADE DE AVEIRO

Sponsors

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