Reaproveitamento Integral de Subprodutos do Arroz para Embalagens e Suplementos

Description

Valorização de subprodutos do arroz para o desenvolvimento de alimentos funcionais e embalagens alimentares. Distingue-se pela integração de tecnologias inovadoras e pela abordagem sistémica ao reaproveitamento de subprodutos, promovendo a transição para modelos produtivos mais sustentáveis e de elevado valor acrescentado. Ao aliar sustentabilidade ambiental, circularidade e inovação tecnológica, o projeto apresenta-se como uma solução disruptiva para o setor do arroz.

Main Local Researcher

J. Martinho Oliveira

Coordination

NOVARROZ - PRODUTOS ALIMENTARES, S.A.

Partners

UNIVERSIDADE DE AVEIRO

Sponsors

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