Reaproveitamento Integral de Subprodutos do Arroz para Embalagens e Suplementos

Descrição

Valorização de subprodutos do arroz para o desenvolvimento de alimentos funcionais e embalagens alimentares. Distingue-se pela integração de tecnologias inovadoras e pela abordagem sistémica ao reaproveitamento de subprodutos, promovendo a transição para modelos produtivos mais sustentáveis e de elevado valor acrescentado. Ao aliar sustentabilidade ambiental, circularidade e inovação tecnológica, o projeto apresenta-se como uma solução disruptiva para o setor do arroz.

Coordenador

J. Martinho Oliveira

Coordenação

NOVARROZ - PRODUTOS ALIMENTARES, S.A.

Participantes

UNIVERSIDADE DE AVEIRO

Financiadores

Sponsors
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