Potato chips industry byproducts as feedstocks for the development of active food packaging

autores

Sílvia Petronilho, Ana M. Peixoto, M. Rosário Domingues, Fernando M. Nunes, Joana Lopes, Marit K. Pettersen, Magnhild S. Grøvlen, Elin M. Wetterhus, Idalina Gonçalves, Manuel A. Coimbra

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