Extraction and encapsulation of bioactive compounds from olive mill pomace: influence of loading content on the physicochemical and structural properties of microparticles

autores

Filipa Paulo; Loleny Tavares; Lúcia Santos

nossos autores

Partilhe este projeto

Publicações similares

Usamos cookies para atividades de marketing e para lhe oferecer uma melhor experiência de navegação. Ao clicar em “Aceitar Cookies” você concorda com nossa política de cookies. Leia sobre como usamos cookies clicando em "Política de Privacidade e Cookies".