Bioquímica e Bem-Estar

authors	M. V. Quental, M. R. Almeida, J. Gomes, J. Resende,P. Domingues, M. G. Freire
editors	Manuel A. Coimbra
chapter title	Imunoglobulina Y (IgY): uma Alternativa Promissora aos Anticorpos de Mamíferos
nationality	International
abstract	O presente livro contém textos de divulgação em Bioquímica e textos didáticos baseados nas áreas de especialização dos estudantes de doutoramento em Bioquímica da Universidade de Aveiro: Juliana Felgueiras, Rita Nogueira-Ferreira, Sandra Magalhães, Ângela R. Guerra, Ana S. Martins, Edgar Lopes, Maria João Quental, Helena Ribeiro, Tânia Melo, Élia Maricato, Ana S. P. Moreira, Cátia Martins. Porque é que a atividade física é importante no combate ao cancro? A flora intestinal é importante para combater o cancro? A metabolómica e os complexos metálicos são aliados no combate ao cancro? O ovo é uma alternativa promissora para a produção de biofármacos? Os ácidos gordos nitrados são benéficos para a saúde? Os compostos castanhos do café são benéficos para a saúde? O exercício físico tem efeito cardioprotetor? As plantas são usadas para o tratamento e prevenção do cancro da mama? A bioquímica é uma ferramenta no combate à candidíase? Os lípidos têm potencial imunoterapêutico? As microalgas são valorizadas como alimento? Sentimos aroma numa cerveja?
publisher	Edições Afrontamento
isbn	978-972-36-1560-9
year published	2017
link	http://www.edicoesafrontamento.pt/biologia--ecologia.html