Supervisões em Curso
António Pedro Simões Bule de Sá Rodrigues
Bolseiro de investigação
Beatriz Thomas Metzner
Estudante de doutoramento
Bernardo Ferreira
Estudante de doutoramento
Filipa Couto Ferreira
Estudante de doutoramento
Hélder Duarte de Magalhães Oliveira Baptista
Estudante de doutoramento
João Pedro Figueiredo Correia
Estudante de doutoramento
Kayane Oliveira
Estudante de doutoramento
Maria Mendes Pereira
Bolseiro de investigação
Nicole Viana Ferreira
Estudante de doutoramento
Sofia G. Florença
Estudante de doutoramentoProjectos
Reaproveitamento Integral de Subprodutos do Arroz para Embalagens e Suplementos (RISE-SUP)
ParticipanteIndustry National
Valorização de subprodutos do arroz para o desenvolvimento de alimentos funcionais e embalagens alimentares. Distingue-se pela integração de tecnologias inovadoras e pela abordagem sistémica ao reaproveitamento de subprodutos, promovendo a transição para modelos produtivos mais sustentáveis e de elevado valor acrescentado. Ao aliar sustentabilid...Sensores e Sensibilidade: fabricação de sensores piezoelétricos usando manufatura aditiva assistida por polarização elétrica (SENSORBILITY)
ParticipanteFundação para a Ciência e a Tecnologia
Strengthening University tech transfer capabilities to support circular economy value chains for plastics in Latin America (TechTraPlastiCE)
ParticipanteEuropean Comission
Valorização de Subprodutos do Processo de Extração de Canabinoiídes e suas Aplicações (CANNVALUE)
ParticipanteIndustry National
A água de salmoura como fonte sustentável de compostos para o desenvolvimento de produtos comerciais para aquacultura. (MARemPÓ)
Coordenador LocalIndustry National
O projeto tem como objetivo base a valorização de um subproduto da produção do sal marinho, a água de salmoura, que até ao momento tem um valor comercial residual. O objetivo do projeto MARemPÓ é aumentar o impacto do negócio da Necton atrav&ea...Biorrefinaria de microalgas Coccolithophore: uma abordagem para biomateriais sustentaveis (Coccolitho4BioMat)
ParticipanteFundação para a Ciência e a Tecnologia
Embalagens em biocompósitos para preservação ativa de alimentos (BIOFOODPACK)
ParticipanteFundação para a Ciência e a Tecnologia
FeedValue - Potencial de utilização e valorização de subprodutos (FeedValue)
ParticipanteIndustry National
Reduzir a pressão da atividade agrícola na utilização dos recursos naturais; Reduzir os custos de eliminação, transformando subprodutos em benefícios;Desenvolver novos produtos, processos e serviços inovadores, de maior valor acrescentadonuma abordagem holística.Interação do microbioma humano com hidratos de carbono: diversidade estrutural e reconhecimento de hidratos de carbono no intestino humano e impacto na saúde e nutrição (GLYCOINTERACT)
Coordenador LocalFundação para a Ciência e a Tecnologia
Marine macroalgaE: alternative recipes for a daily NUtritional diet (MENU)
Coordenador LocalOther National
PsstMenu main goal is to allow customers to place orders directly from their tables in Restaurants/Hotels using only a smartphone. This allow restaurants to increase sales, reduce staff costs and improve customer satisfaction. Waiting for waiters to come and take orders will soon be history!!! The solutions eliminates the inefficient management...Publicações
SELF-SUPPORTING LAMINARAN-BASED HYDROGELS
Zargarzadeh, M; Nunes, C; Coimbra, MA; Custodio, CA; Mano, JF
2022, TISSUE ENGINEERING PART A, 28, S185-S186.
Relevance of genipin networking on rheological, physical, and mechanical properties of starch-based formulations
Goncalves, I; Hernandez, D; Cruz, C; Lopes, J; Barra, A; Nunes, C; da Silva, JAL; Ferreira, P; Coimbra, MA
2021, CARBOHYDRATE POLYMERS, 254.
ISBN:
1879-1344
Flexible Piezoelectric Chitosan and Barium Titanate Biocomposite Films for Sensor Applications
Sierra, DLG; Bdikin, I; Tkach, A; Vilarinho, PM; Nunes, C; Ferreira, P
2021, EUROPEAN JOURNAL OF INORGANIC CHEMISTRY, 2021, 9, 792-803.
ISBN:
1099-0682
Potato peel phenolics as additives for developing active starch-based films with potential to pack smoked fish fillets
Lopes, J; Goncalves, I; Nunes, C; Teixeira, B; Mendes, R; Ferreira, P; Coimbra, MA
2021, FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, 28.
Unravelling the Role of Synthesis Conditions on the Structure of Zinc Oxide-Reduced Graphene Oxide Nanofillers
Alves, Z; Nunes, C; Ferreira, P
2021, NANOMATERIALS, 11, 8.
ISBN:
2079-4991
Impact of Chitosan-Genipin Films on Volatile Profile of Wine along Storage
Rocha, MAM; Coimbra, MA; Rocha, SM; Nunes, C
2021, APPLIED SCIENCES-BASEL, 11, 14.
ISBN:
2076-3417
Design of Alginate-Based Bionanocomposites with Electrical Conductivity for Active Food Packaging
Alves, Z; Ferreira, NM; Mendo, S; Ferreira, P; Nunes, C
2021, INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, 22, 18.
ISBN:
1422-0067
Enhancing the dispersibility of multiwalled carbon nanotubes within starch-based films by the use of ionic surfactants
Alves, Z; Abreu, B; Ferreira, NM; Marques, EF; Nunes, C; Ferreira, P
2021, CARBOHYDRATE POLYMERS, 273.
ISBN:
1879-1344
Joining Caffeic Acid and Hydrothermal Treatment to Produce Environmentally Benign Highly Reduced Graphene Oxide
Barra, A; Lazar, O; Pantazi, A; Hortiguela, MJ; Otero-Irurueta, G; Enachescu, M; Ruiz-Hitzky, E; Nunes, C; Ferreira, P
2021, NANOMATERIALS, 11, 3.
ISBN:
2079-4991
Concentrate Apple Juice Industry: Aroma and Pomace Valuation as Food Ingredients
Coelho, E; Pinto, M; Bastos, R; Cruz, M; Nunes, C; Rocha, SM; Coimbra, MA
2021, APPLIED SCIENCES-BASEL, 11, 5.
ISBN:
2076-3417
